Recettes de candice
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Etuvez un oignon haché dans du beurre. Joignez-y les petits pois cuits ou en conserve, une cuillerée de bouillon de viande et faites chauffer ...
Allumez le four th 5-200°C. Beurrez un moule à cake. Ecrasez les noix grossièrement. Dénoyautez les pruneaux. Mettez-les à macérer dans le ...
Nettoyez les cèpes, épluchez l'échalote et la gousse d'ail; hachez-les. Faites-les revenir dans la moitié du beurre, sans laisser noircir. Salez ...
Pour 4 personnes: 1 kg de concombre, 4 tomates, 2 oignons, 1 gousse d ail, 6 c à soupe d'huile, sel, poivre. Lavez soigneusement les concombres, ...
Faites un roux blond avec 30 g de beurre et 30 g de farine mouillez de 3 dl de lait joignez 100 g de crème fraîche salez poivrez ajoutez 1 c à ...
Pour 6 personnes : 30 g de matière grasse 30 g de farine 4 dl de bouillon ou d'eau 2 oignons moyens sel poivre. Eplucher et émincer los ...
Pour 4 personnes : 1 concombre. Farce: 100 g de riz long grain cuit à la créole (éventuellement un reste) 100 g de cerneaux de noix 1 c à ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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